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Pescados
Carnes
Postres
Menú del Día
Crema de boletus
ó
Sopa de cebolla con queso
Caldereta de cordero
ó
Merluza cantábrico
Flan de queso con membrillo y helado de vainilla
Pan , bebida y postre incluidos
Pan, ¼ vino
ó
¼ agua mineral
PVP 30€
Menú de Degustación
Ajoarriero de bacalao con delicia exótica
Paté casero al PX con confitura de pétalos de rosa
Tulipa de Morteruelo con piñones
Ciervo estofado con higos y frutos del bosque
ó
Cordero relleno de pasas , piñones y foie
Variedad de Dulces de la Casa
Pan , bebida y postre incluidos
Pan, ¼ vino
ó
¼ agua mineral
PVP 40€
Ensaladas
Ensalada templada de queso de cabra caramelo de tomate y orégano
16,00
Ensalada de perdiz de monte sobre lecho de alubias
16,00
Ensalada crujiente de salmón con nueces y con daditos de queso
16,00
Entradas
Berenjenas rellenas de cangrejo de río
16,00
Calamarcitos rellenos sobre crema de langosta
16,00
Paté casero al PX con confitura de pétalos de rosa
16,00
Texturas de Quesos Manchegos (manteca, romero y semicurado)
16,00
Jamón y lomo Ibéricos
25,00
Típicos
Ajoarriero suave de bacalao con delicia exótica
14,00
Morteruelo conquense con piñones
14,00
Huevos de corral con trufa y virutas de jamón
16,00
Migas ruleras de pastor con uvas
11,00
Sopas y Cremas
Crema de Boletus
9,00
Sopa de cebolla con queso
9,00
Del Mar
Dorada con salsa de gambas y sésamo
22,00
Merluza del cantábrico en suave salsa de ostras
22,00
Bacalao a la miel y mostaza antigua
22,00
Tartar de Salmón
22,00
De la Tierra
Cordero relleno de pasas, piñones y foie
22,00
Chuletillas de cordero lechal con trigueros asados
23,00
Caldereta de cordero lechal con setas y patata
22,00
Carrillada con salsa de vino añejo y mus de castañas
22,00
Ciervo estofado con higos y frutos del bosque
22,00
Solomillo de Ciervo o de Ternera con salsa de queso (aparte)
24,00
Paletilla de cordero lechal con guarnición
27,00
Cochinillo lechal crujiente con guarnición
26,00
Postres
Flan de queso con membrillo y helado de vainilla
8,00
Crema de Almendras con helado de turrón
8,00
Miguelitos al chocolate
8,00
Brownie de chocolate
8,00
Surtido de sorbetes
8,00
Tiramisú con lágrima de café
8,00
Bizcocho casero,helado de violeta y crema almendras
8,00
Alajús caseros de resoli, café y chocolate con higos
8,00
Detalles de nuestra carta:
* Pan y aperitivo 2,00€/px
* Suplemento en terraza 2,00€/px
* IVA 10% incluido
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Lactosa
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Pescado
Frutos secos
Moluscos
Dióxido de azufre y Sulfitos
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